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【recipe 4】KUROMOJIジュレのご馳走サラダ

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【recipe 】ワタシ好み。のアレンジレシピ

彩り豊かなジュレのサラダは華やかでパーティーにピッタリの一品です。
ドレッシングの変わりにキラキラ輝くジュレをトッピング。
季節の野菜をたっぷり用意して、スーパーフードのカカオニブやキヌア、
ナッツなどをお好みで添えてお召し上がりください。
目にも体にも美味しいサラダです。

【材料】
※サラダの野菜やフルーツはお好みで
今回使用した野菜はこちら↓↓
ケール/サラダ用ほうれん草/水菜/はっさく/いちご
蒸し大豆/ヤングコーン/空豆/スモークオイルサーディン

☆ジュレの材料
・Kuromoji和tea / 1パック
・水 / 300cc
・コンソメ / 小さじ3
・ゼラチン / 5g

<KUROMOJI和teaのジュレの作り方>
1.小鍋に水300ccを沸騰させ、Kuromoji和teaをパックごと入れて濃いめのお茶を入れ、teaパックをとりだす。
2.1.にコンソメを入れて溶かす。
3.火をとめゼラチンを振り入れてよく溶かす。
4.荒熱がとれたら バットなどに流し入れ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
5.フォークなどで粗くくずす。

◇Point◇
キラキラする綺麗なジュレは、濃い目に味をつけるのかポイントです。
黒文字の爽やかな香りとコンソメが食欲を引立てます。
カカオニブとキヌアは体に嬉しいスーパーフード。

スーパーフードは栄養分を豊富に含みながら、低カロリーなので取り入れたい食材。
抗酸化作用が高く、老化や生活習慣病の予防などにも良いとされ、嬉しい効能。

そんな優れた食材は使わない手は無いですね。
たっぷり食べて体の中から元気になりましょう。

<KUROMOJIのキキメ>
🍃鎮咳作用
🍃健胃作用
🍃癌予防
🍃下痢改善
🍃急性胃腸炎改善
🍃肝機能改善
🍃冷え性改善
🍃高血圧

などの効能があるようです。
また、アロマオイルや、入浴剤にも用いられるそう。

一期一会。

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