ワタシ好み。のアレンジレシピ
スーパーフードのカカオニブを練り込んだ、
ザクザク食感が美味しいスコーン。
ご家庭でも簡単に作れるレシピ大公開。
ホットケーキミックスで作れるのも、嬉しいレシピ。
おうちでオヤツ。
ぜひ、お試しください。
レシピはこちらです↓↓
【材料】
☆ホットケーキミックス200g
☆バター50g室温にもどす
☆牛乳50cc
♦️板チョコ1枚約50g手で粗めに砕く
♦️くるみ20g
♦️カカオニブ20g
♦️ブルベリー20g冷凍のもの
【作り方】
※オーブンは170度に予熱
1.バターは柔らかくしておく
2.ボウルにホットケーキミックスと柔らかくしたバターを入れて、ヘラで切るように混ぜる
3.2に牛乳を少しずつくをえて、ここからは、手でこねるように混ぜる
4.♦️を入れて、こねるように混ぜる。ブルベリーは潰れて汁が出てもok!生地感が滑らかでなくてもok！
5.生地を円形にまとめ、厚さが3〜4cmにらなるようにのばす
これをホールケーキを切るように8等分に切り分ける。
6.170度のオーブンで12〜15分焼く
今回は、バターを使いましたがオイルにかえてもok！
こちらのザクザクスコーンはいろんな食感が楽しめます。
ご家庭にあるナッツやドライフルーツを入れるのも楽しいアレンジ。
こちらの基本レシピからそれぞれお好みでトッピングを変えて、
Myレシピで作られるのもオススメです。
焼きたてはチョコレートがトロトロ、カカオニブの香りと苦味、食感が楽しいスコーンです。
ぜひ、お試しください。
今回使用したカカオニブはこちらからご購入いただけます。
https://hugodesnoyer.jp/ec/products/detail/44