【recipe】ワタシ好み。のアレンジレシピ

今日のレシピは「ポテサラ」
美味しいジャガイモがある時はついつい作ってしまう一品。
中に入れるものはハムやツナ、ひき肉を使う場合もあります。
そして、マヨネーズで和えたり、ドレッシングを使ったり、時にはさっぱりとナンプラーでいただく事も。
ご家庭によって「我が家の味」があるかと思いますが、
今日は、当店の人気商品の「Aka-Ushi Blance」を使った簡単美味しいレシピをご紹介です。

【材料】
🌸じゃがいも / 4個　300〜350g
🌸Aka-Ushi Blance / 1/2瓶
🌸玉ねぎ / 1/8個
🌸ミニトマト / 4〜5個
🌸カカオニブ / 大さじ1
🌸ナッツ　胡桃　アーモンドなど適宜

🍀カンタン酢 / 大さじ2
🍀マヨネーズ / 大さじ3

【作り方】
1.じゃがいもは皮付きのまま火にかけ茹でる。沸騰したら弱火で20分程度。
　竹串がすっと通ったらザルに上げて粗熱をとり、熱いうちに皮を剥き潰す。

2.カンタン酢をなじませる Aka-Ushiを入れる。

3.じゃがいもを茹でている間に、野菜の下準備。
　玉ねぎ→薄くスライスして水にさらし 　かたくしぼる。
　ミニトマト→1/4にカットする。

4.2に下準備した野菜、ナッツを入れる。

5.マヨネーズを入れ、塩胡椒で味をととのえる。

◇Point◇
☆ポテトをホクホクにするために熱いうちに潰す
☆マヨネーズは、粗熱がとれて50〜60℃でいれる
☆熱いうちに入れるとマヨネーズの卵黄、酢、油が分離して食感が悪くなるのでご注意を

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